白度で選ぶコックコート

清潔感を出すために白度で選ぶコックコート

フランス料理やイタリア料理などの西洋料理、そして中国料理とおいしい料理を作ってくれるのがコックさんです。店の奥の調理場では、洗う、切る、あげる、煮る、などの作業が行われ火と水と油が飛び交っています。コックが来ているコックコートはそんなハードワークにも耐えられる、丈夫で長持ちするつくりになっています。火に強く黴菌を増やさないよう抗菌加工された衛生的なものが特徴になっています。白度で選ぶコックコートならば、日本の料理人も負けてはいません。清潔感を前面に出すためにコックコートを白度の強くなっているものを、使用している人もいます。 西洋料理人も中国料理人もシンプルなデザインのコックコートを着ていることが多いようです。それぞれフランス料理人はダブルの上着にコック帽、イタリア料理人は首元に国旗の色である赤やグリーンのチーフを巻いていることもあります。機能的なだけではなく、それぞれ国のイメージを演出しています。フレンチやイタリアンなど洋食の場合は、ボタンが二列のダブルのコックコートが多くなっています。中華の場合は中華っぽい肩にボタンが付いたタイプや、前ボタンがシングルになっているデザインもあります。黄色などのケースも、ズボンは白が主流になっています。


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最終更新日: 2017年10月21日 (土)1時22分  ユニフォームタウンでは、独自の在庫連携システムにより、リアルタイムの在庫数を随時更新しています。

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